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玉米秸秆发酵技术在畜禽饲料中的应用
发布时间:2018-1-27 10:39:49发布人:trf

 

玉米秸秆发酵技术在畜禽饲料中的应用

 

李福生 都昌杰

 

摘要:玉米秸秆发酵技术在畜禽饲料中应用的重要意义:降低养殖成本、提高产品品质;从根本上解决玉米秸秆燃烧、畜禽粪便污染、土壤退化;减少化肥施用、减少矿物质在饲料中使用、减少兽药使用;解决粮食安全。

玉米秸秆发酵技术基本原理就是利用有益微生物自身的生长繁殖和代谢活动 ,合成与分泌纤维素分解酶、蛋白酶等酶系,将玉米秸秆中不易被动物消化吸收的纤维素和半纤维素有效降解为能被动物消化吸收的小分子糖类(葡萄糖、果糖)。同时经过特殊的微生物转化,合成多种氨基酸、菌体蛋白、脂肪酸和维生素等生物活性物质。产生酸、醇、酯等风味物质。改善秸秆的适口性和营养价值。满足动物生长对能量、蛋白等各种营养物质的需要。玉米秸秆发酵技术打破了玉米秸秆只能饲喂牛、羊的历史,开启了玉米秸秆在猪、鸡饲料中可以大量应用的先河。

具体发酵方法:将秸秆粉300公斤(12%水分,如水分高于12%,适量多加玉米秸秆,)与辅料50公斤,干玉米面40公斤混合均匀,将稀释后的菌液(20公斤)均匀的喷洒到物料上,然后加水至1000公斤,在厌氧条件下25以上7-10天即可发酵完成。发酵好的玉米秸秆具有酒香气味。

饲喂方法:玉米秸秆发酵饲料在饲喂畜禽时,按比例替代全价饲料,在不增加采食量的情况下,不影响畜禽生产性能。在猪饲料中可以替代3060%饲料;在肉鸡和蛋鸡饲料中可以替代2030%饲料。

玉米秸秆发酵饲料应用的重要意义:

一、降低养殖成本

由于发酵玉米秸秆饲料成本低,还可以大量替代饲料,所以可以大大降低养殖的饲料成本。生猪降低200/头,肉鸡降低12/只,蛋鸡降低10/只。

二、提高畜禽产品品质

使用玉米秸秆发酵饲料饲喂畜禽,可以提高瘦肉率,减少腹腔脂肪。不饱和脂肪酸高,无重金属和药物残留。口感好,香气浓。可以达到有机标准。

三、减少兽药使用

使用玉米秸秆发酵饲料饲喂畜禽,全程可以不使用任何药物。特别在肉鸡养殖上不用药物,目前国际上尚无人能做到。真正实现无抗养殖。这样不但提高肉、蛋、奶品质,更重要的是使畜禽粪尿中药物残留没有,可以作为有机肥料使用。

四、减少或者不用矿物质原料(硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰等)。

经试验在生猪养殖中可以不添加矿物质原料,不影响生猪生长。肉鸡和蛋鸡养殖中,可以减少50%矿物质原料。这样可以使畜禽粪尿中重金属含量极低,可以作为有机肥料使用。

五、彻底解决秸秆燃烧、粪便污染、土壤退化;减少化肥使用

玉米秸秆发酵饲料不但用去大量玉米秸秆,更关键是解决了畜禽粪尿里的重金属和药物残留,使其能做为有机肥料使用。这样就可以将畜禽粪尿和植物秸秆按一定比例混合发酵,形成有机肥料。届时世上将无秸秆可烧,土地将有有机肥可用。按畜禽粪尿38亿吨,植物秸秆10亿吨计算,发酵中蒸发掉水分后也可以得到20亿吨有机肥,每亩地每年可以加1吨多有机肥,每年可以节约50%的化肥使用。五年就可以使所有土地增加1CM有机质。这样,既解决了秸秆燃烧,又解决了畜禽粪尿的污染,同时还解决了土壤退化和减少化肥使用。

六、解决粮食安全

我国人口众多,粮食安全一直困扰着党和政府,国务院也一直把粮食工作作为重中之重的工作来抓。人畜争粮又是一个不争的事实,政府解决人畜争粮的办法是把马铃薯作为主食,但受传统饮食习惯的影响,人们并没有将马铃薯作为主食,仍用来作为蔬菜食用。要解决人畜争粮的最好办法就是给畜禽找到新的饲料来源,玉米秸秆发酵恰恰解决了这一难题。我国每年饲料生产总量约1.9亿吨,其中配合饲料约1.6亿吨,浓缩饲料0.23亿吨,预混饲料0.063亿吨。折合成配合饲料总量在3.8亿吨左右,玉米用量大概有2亿吨,豆粕用量6000万吨,玉米纤维饲料和DDG用量大概7000万吨以上。从目前在生猪养殖上能40-50%代替配合料,下一步在牛、羊饲料中50-60%代替精料补充料,肉鸡、蛋鸡20%代替配合料。每年可以节约玉米6000万吨,减少进口大豆30%以上。对解决粮食安全具有极为重要的战略意义。

玉米秸秆发酵技术在畜禽饲料中应用,对降低养殖成本;提高畜禽产品品质;减少矿物质在饲料中使用;减少兽药使用;从根本上解决玉米秸秆燃烧、畜禽粪便污染、土壤退化;减少化肥施用;解决粮食安全具有极其重要意义。对未来养殖业发展将起到革命性的作用。